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RISTORANTE

Offriamo ai nostri clienti i sapori dei prodotti tipici di una terra meravigliosa, il gusto e i profumi di Brunelli d’eccellenza. La cucina della Drogheria propone specialità toscane rivisitate con maestria ed una scelta interessante di piatti innovativi abbinati ad un’ampia varietà di vini capace di accontentare ogni palato.

MENU RISTORANTE & DROGHERIA FRANCI

Guarda i nostri menù stagionali

pubblicato il11/11/2015 16:50:06 sezione Ristorante

Il Ristorante & Drogheria Franci vi presenta i suoi menù stagionali dello Chef Francesco Mansani

- ANTIPASTI -

CREMA di ceci con polpo grigliato
TARTARE di manzo con crema di burrata
INSALATA tiepida di zolfini con tonno in crosta di pepe
QUINOA con verdure e semi di girasole

- PRIMI PIATTI -

CREMA di lenticchie nere e ceci, zucca e melograno
TAGLIATELLE al tartufo bianco delle Crete Senesi
LASAGNA classica con crema di porcini
PACCHERI con pomodori datterini, acciughe e capperi
RISOTTO con zucca ed amaretti di Saronno
TAGLIATELLE al cinghiale

- SECONDI PIATTI -

MOZZARELLA in carrozza con bagna cauda
SVIZZERA (250 gr), pomodorini e maionese all'aglio
PANCETTA arrosto su insalata di arance, finocchi, olive
FILETTO di rombo arrosto con puntarelle saltate
CARRE di agnello arrosto con puntarelle croccanti
SEPPIA alla griglia con peperoni arrosto
CONTROFILETTO di manzo con bietola saltata

- DOLCI -

BROWNIES al caramello salato
TARTELLETTA frolla con zabaione al limone e frutti di bosco
TIRAMISU con granella di nocciole e pistacchi
BABA al rum artigianale di Sorrento

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