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RISTORANTE

Offriamo ai nostri clienti i sapori dei prodotti tipici di una terra meravigliosa, il gusto e i profumi di Brunelli d’eccellenza. La cucina della Drogheria propone specialità toscane rivisitate con maestria ed una scelta interessante di piatti innovativi abbinati ad un’ampia varietà di vini capace di accontentare ogni palato.

RISTORANTE & DROGHERIA FRANCI

Dove gustare i sapori di un tempo


La Drogheria Franci, antico nome utilizzato per i negozi di alimentari, spezie e generi coloniali, si trova nel cuore di Montalcino, accanto all’enoteca, con una splendida vista sulla Fortezza ed è il luogo ideale in cui gustare gli antichi sapori toscani accompagnati da un buon bicchiere di vino.

Lo chef propone piatti tipici della tradizione, rivisitati con aggiunta di spezie per offrire sapori sempre nuovi e particolari ma delicati e raffinati. Il menu segue la stagionalità dei prodotti e si prediligono quelli a filiera corta, ponendo molta attenzione alla qualità, al biologico e al biodinamico
pubblicato il31/12/2015 12:12:00 sezione Ristorante
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MENU RISTORANTE & DROGHERIA FRANCI

Guarda i nostri menù stagionali

Il Ristorante & Drogheria Franci vi presenta i suoi menù stagionali dello Chef Francesco Mansani

- ANTIPASTI -

CREMA di ceci con polpo grigliato
TARTARE di manzo con crema di burrata
INSALATA tiepida di zolfini con tonno in crosta di pepe
QUINOA con verdure e semi di girasole

- PRIMI PIATTI -

CREMA di lenticchie nere e ceci, zucca e melograno
TAGLIATELLE al tartufo bianco delle Crete Senesi
LASAGNA classica con crema di porcini
PACCHERI con pomodori datterini, acciughe e capperi
RISOTTO con zucca ed amaretti di Saronno
TAGLIATELLE al cinghiale

|- SECONDI
pubblicato il11/11/2015 16:50:06 sezione Ristorante
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